Chân yến rút lông làm sạch — dày, giòn, nở nhiều, dòng của người sành

Khách sành yến lâu năm hay rỉ tai nhau một bí mật: chân yến — phần "chân đế" gắn tổ vào vách nhà yến — là chỗ dày và giòn nhất của cả tổ. Cùng khối lượng, chân yến ngâm nở nhiều, chưng lên sần sật đã miệng, mà giá lại mềm hơn tổ sợi. Đây là dòng "người biết mới mua" của The Nest House.

Chân yến là gì?

Mỗi tổ yến chỉ có một phần chân nhỏ — nơi chim yến "neo" tổ vào vách, kết cấu sợi ép chặt nhiều lớp. The Nest House tách riêng phần này, rút lông làm sạch thủ công, chia 2 loại: chân cục (khối dày, nở bung nhiều) và chân rìa (lát mỏng hơn, nhanh mềm). Vì mỗi tổ chỉ cho một ít chân nên hàng về theo đợt, không phải lúc nào cũng sẵn.

Quy cách & giá niêm yết

Quy cách	Đặc điểm	Giá niêm yết
50g + hộp túi	Chân cục / chân rìa	1.800.000đ
100g + hộp túi	Chân cục / chân rìa	3.500.000đ

Chân yến hợp với ai?

Người nhà ăn thật, cần độ nở và độ giòn — không đặt nặng hình thức hộp quà. Muốn biếu tặng đẹp mắt → chọn sợi dài loại 1 hoặc rút lông nguyên tổ. Ngân sách vừa phải hơn → yến vụn.

Cách chưng chân yến

• Ngâm lâu hơn tổ thường — chân tổ dày, nên ngâm nước sạch 1–2 giờ (chân cục lâu hơn chân rìa) tới khi tơi mềm.
• Chưng cách thủy: 25–30 phút lửa nhỏ; đường phèn cho 5 phút cuối.
• Mẹo: chân cục nên xé nhỏ sau khi ngâm để chưng chín đều.

Mua chính hãng ở đâu?

Đặt trực tiếp qua Zalo 0969.850.153 để nhận giá ưu đãi hơn niêm yết (xem bảng giá công khai) — freeship đơn từ 1 triệu, đổi trả 90 ngày, kiểm tra hàng trước khi thanh toán. Hoặc mua tại gian hàng chính hãng: Shopee · Lazada · TikTok Shop, và cửa hàng TTTM Tops Market, 685 Âu Cơ, TP.HCM.